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项城市开展火锅原料底料和调味料整治 市民可拨打12331进行投诉

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  为进一步加强火锅类餐饮服务单位监管,严厉打击非法添加非食用物质、超范围超量使用食品添加剂违法行为,确保火锅餐饮市场安全,营造安全放心的火锅类餐饮消费环境,有效保障人民群众饮食安全和身体健康,近日,市在餐饮服务环节开展火锅原料底料和调味料餐饮安全专项整治。

  严厉查处违法违规行为。严厉打击使用无标识劣质食用油和来路不明的畜、禽、兽肉行为,突出检查是否存在添加罂粟壳等非食用物质、超范围超量使用食品添加剂、利用有毒有害原料加工食品等行为。

  严格重点食品的监督抽验。充分发挥技术手段的支撑作用,加大对火锅底料中罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因和吗啡等指标的检测力度,对检出的不合格产品,一律追根溯源、一查到底,切实清除食品安全隐患。